这两天有人问我:“襄阳楼凤是啥子????”我一听这话,,,,,,脑子里就“嗡”一下,,,,,,气得不可。。。。。。为啥????这工具,,,,,,叫人瞎掰的太多了。。。。。。有人说是菜,,,,,,有人说是啥子地方特色。。。。。。你说这些人脑壳咋长的????张嘴就不沾弦!今天我就掰开了揉碎了,,,,,,把襄阳楼凤这事儿给你杠透了。。。。。。
襄阳楼凤,,,,,,头一个坑就是瞎掰成菜
我先给你说个事儿,,,,,,去年我去襄阳,,,,,,闻声俩外地游客在那儿喊:“楼凤就是襄阳的招牌菜,,,,,,我点一份!”服务员听完都乐了,,,,,,赶忙给他们诠释。。。。。。他俩还不信,,,,,,非说自己网上查的,,,,,,啥“楼凤焖锅”“楼凤汤”都写得显着确白。。。。。。哎,,,,,,你说这不是扯啥哩????
楼凤压根就不是啥子菜!这名字,,,,,,是从老襄阳的街道巷子里传出来的,,,,,,基础跟锅碗瓢盆没关系。。。。。。你再品品,,,,,,襄阳的菜那是啥路数????牛肉面、三鲜豆腐脑、黄酒泡蛋,,,,,,哪有啥高调的“楼凤”????这就跟你在郑州找黄河鲤鱼汤一样,,,,,,听着有个名儿,,,,,,现实基础冇这玩意儿。。。。。。
再深挖,,,,,,楼凤是啥????外行都看不着门道
你先别急,,,,,,你这问题有个大窟窿。。。。。。光看皮儿没用,,,,,,襄阳楼凤这玩意,,,,,,得从它的“传说”提及。。。。。。楼凤这个名儿,,,,,,最早是跟襄阳的老街楼子挂钩的。。。。。。襄阳城里已往有种特别的手艺活儿——雕花木楼,,,,,,楼凤就是这些楼上的“镇宅物”。。。。。。
啥叫镇宅物????就是雕楼顶上那一对凤鸟,,,,,,既悦目还吉祥。。。。。。已往襄阳人盖屋,,,,,,考究个对称,,,,,,雕楼顶上的凤,,,,,,得一左一右,,,,,,配得跟花生米配大蒜瓣儿似的,,,,,,不可错一个。。。。。。那些楼凤,,,,,,都是木匠手工雕出来的,,,,,,得用上好的楠木,,,,,,还得请师傅特意挑时间开工,,,,,,考究得很哩。。。。。。
最要命的是,,,,,,现在的楼凤真货少了
现在网上说的楼凤,,,,,,啥都有,,,,,,雕的、铸的、甚至塑料的,,,,,,都是瞎掺。。。。。。真工具,,,,,,你得看三道:木料、手艺、和年份。。。。。。
我给你个验尸官的步伐,,,,,,别往外传。。。。。。第一,,,,,,木料要老楠木,,,,,,新木头没那股沉韵劲儿。。。。。。第二,,,,,,手艺要看凤尾的雕花,,,,,,尾巴上的纹路得清清晰楚,,,,,,一刀一刀不乱。。。。。。第三,,,,,,年份得是80年前的,,,,,,老工具看底座,,,,,,新的底座颜色发白,,,,,,一眼就露馅儿。。。。。。
打从我去年亲自去襄阳,,,,,,那大石桥底下的老木匠铺转了一圈,,,,,,才弄明确,,,,,,真货全在老街角落里藏着。。。。。。网上那些卖得火的,,,,,,啥楼凤摆件、楼凤吊坠,,,,,,别看照片拍得悦目,,,,,,实物一掂手就知道轻飘飘的,,,,,,假得不可。。。。。。
说到这儿,,,,,,你该认了吧????襄阳楼凤是啥子,,,,,,就是雕楼顶上的那对凤,,,,,,镇宅的,,,,,,图吉祥的,,,,,,不是啥吃的喝的。。。。。。你要真想弄一对回家,,,,,,记着了,,,,,,盯紧我说的三条验货办法,,,,,,不信自己试去!
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何龙 长江少年儿童出书社(集团)有限公司党委书记、董事长,,,,,,编审
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