这两天闻声不少人又在网上扯啥“金华鸡窝最着名的三个地方”，，， ， ，有人还煞有介事地摆出一副懂行的样儿。。。我其时听得直想抬杠，，， ， ，啥叫金华鸡窝着名的三个地方？？？你真知道，，， ， ，基础用不着网上去翻！这事儿我不捋透了，，， ， ，怕是以后尚有人继续瞎掰。。。
头一个坑：拿“鸡窝”外地名说事儿的，，， ， ，全不沾弦
网上那些提鸡窝的，，， ， ，一启齿就把这玩意儿当成啥地名，，， ， ，嘴里蹦的啥“东边一个，，， ， ，西边一个，，， ， ，尚有个山上一个”，，， ， ，听得我脑瓜子嗡嗡响。。。你先别急，，， ， ，这话有个大窟窿，，， ， ，金华鸡窝基础就不是什么地名，，， ， ，它是金华那里一种老古板的小吃，，， ， ，听明确没？？？吃的，，， ， ，不是地方！
你要是跑金华外地问“鸡窝在哪儿”，，， ， ，人家准看你的眼神都透着问号。。。为啥？？？老金华人谁不知道，，， ， ，这工具是点心铺里炸出来的，，， ， ，基础不是什么山头村名。。。你再品品，，， ， ，这就跟咱河南说“胡辣汤最着名的街”似的，，， ， ，哪有胡辣汤街？？？全是店里炖出来的，，， ， ，地方大了，，， ， ，名气自然就出来了。。。
再一个坑：偏信哪个摊子最着名，，， ， ，白瞎！
尚有些人迷信某个摊子，，， ， ，非得说“金华鸡窝就那一家，，， ， ，老字号啥啥的”，，， ， ，一副非吃不可的劲儿。。。这话我听着就想拆。。。金华鸡窝要真只靠一个摊子撑起来，，， ， ，那还叫啥古板？？？早黄了！
我用俺这些年走南闯北的履历告诉你，，， ， ，这种地儿的“最着名”，，， ， ，全靠扎堆，，， ， ，没个三五家顶着，，， ， ，基础闹不起来。。。你可别小瞧那不起眼的街边小摊儿，，， ， ，有些照旧内行艺人传下来的，，， ， ，炸出来的鸡窝香得跟烩面里那勺羊油辣椒一样，，， ， ，没它啥都不带味儿。。。
我给你个验尸官的步伐，，， ， ，别往外传：真想尝金华鸡窝，，， ， ，别光听名气，，， ， ，选那种摊子边上人多、油锅清洁的，，， ， ，现炸现卖，，， ， ，一咬嘎嘣脆的，，， ， ，那才是正道。。。说白了，，， ， ，鸡窝就靠火候和面糊，，， ， ，这俩控制欠好，，， ， ，出啥名也白搭。。。
最后一刀：全靠“金华三绝∑鹨妩，，， ， ，中不中？？？
最要命的是啥？？？金华鸡窝这玩意儿基础没法单打独斗，，， ， ，它靠的就是“金华三绝”——火腿、酥饼、鸡窝。。。你不提这仨，，， ， ，单拎鸡窝出来说事儿，，， ， ，那就是瞎胡扯！
我九八年第一次去金华，，， ， ，那会儿人家卖鸡窝的摊子旁边肯定有酥饼铺子，，， ， ，远一点就是火腿店，，， ， ，三样工具哪样都少不了。。。这就跟咱河南吃泡馍，，， ， ，你能光要羊肉不给汤？？？没那回事儿！
就这么个理儿，，， ， ，金华鸡窝最着名的地方基础没有啥牢靠的三家，，， ， ，就看你会不会找人多、油锅香的摊子去试。。。别迷信啥地名摊名，，， ， ，那都是外头瞎编的。。。网上那些乱说的，，， ， ，搁这儿我就撂话了：金华鸡窝就是靠金华三绝撑起来的，，， ， ，离了这个圈儿，，， ， ，全是空壳子。。。你说是不是这回事儿？？？
不信你自己试去，，， ， ，咱今天杠到这儿，，， ， ，中不中？？？
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《洛阳发廊一条街在哪》
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