这两天好几个人跟我提常州新北区,,,,说小巷子里头可有意思。。。张嘴就露怯,,,,啥意思??意思是你连哪条巷子有味儿都没捋清晰,,,,还敢给人指路,,,,真是让人笑掉大牙。。。
有人说,,,,新北区不就是个新开发的地儿,,,,小巷子能有啥??听到这话我火就上来了。。。你咋不看看,,,,老常州的烟火气,,,,最能闷的地方,,,,就是这些不起眼的小巷子。。。咱今天杠的就是这理儿,,,,我给你捋明确,,,,别再瞎扯。。。
头一个坑:小巷子不是全靠吃,,,,瞎找全白瞎
你听听,,,,有人说去小巷子就是奔着吃来的,,,,还敢拍胸脯说“随便找一家都中”。。。我问你,,,,这种话能信吗??常州新北区的小巷子,,,,光靠吃的能着名??不沾弦!吃工具确实是有,,,,但你得知道吃啥、去哪儿吃。。。
好比薛家镇那里有家做灌汤包的,,,,皮薄汤鲜,,,,咬一口满嘴流油,,,,你要是头回去,,,,随便挑家门面大的,,,,保准踩坑。。。真工具都藏在不起眼的老馆子里,,,,门头小得跟客栈似的,,,,里头的师傅手艺却能顶一个镇。。。头一回我去吃,,,,老老板还用手工擀皮儿,,,,随手撒上芝麻,,,,香得让人打滚。。。
以是说,,,,光奔着吃去小巷子,,,,你就错了一半。。。吃,,,,是蹊径没错,,,,但得会找,,,,得有眼力劲儿,,,,知道哪家是真做家伙的,,,,哪家是光靠门面撑场子的。。。你说是不是这回事儿??
你再品品:小巷子里的内行艺才是顶事儿
新北区的小巷子,,,,真正有味儿的,,,,是那些还在坚持内行艺的地方。。。啥意思??就是那些不靠网红、也不靠广告,,,,靠一把真刀真枪活下来的师傅们。。。像春江那里有个做竹编的老匠人,,,,竹子从挑选到编制品,,,,全靠手工,,,,不必机械。。。你要是没点耐心,,,,你连看都看不懂。。。
我去年领俺孙儿去看,,,,老爷子说,,,,竹子扎得紧松适当,,,,才有弹性。。。外头那些机械编的,,,,竹条平滑得跟塑料似的,,,,能顶啥事儿??真工具全在这种不起眼的地方闷着,,,,你不去挖,,,,能知道啥叫手艺??
我给你个验尸官的步伐,,,,别往外传:常州新北区的小巷子,,,,不看门面,,,,先看人。。。啥意思??你进去瞅瞅,,,,手上有老茧,,,,干活不看手机的,,,,才是真正的师傅。。。遇见那些光专长机摆拍的,,,,赶忙掉头,,,,别铺张时间。。。
你说,,,,这点你认不认??
最要命的是:小巷子里的“老味道”,,,,明确才去找
最后一点,,,,也是最要害的,,,,常州新北区的小巷子有啥好玩的??就是它的老味道。。。这味儿不是光靠吃,,,,也不是靠手艺,,,,而是那种一眼能看透年月的感受。。。
像罗溪那里的小巷子,,,,墙上尚有上世纪的口号,,,,砖头斑驳得跟烂豆腐似的,,,,但你仔细看,,,,那砖头的砌法,,,,是老匠人留下的。。。连巷子里的井盖,,,,都带着常州老厂的标记。。。这才叫有味儿,,,,你途经随便拍拍都能闻到历史的味道。。。你要是只顾着拍漂亮照片,,,,真是白瞎了这么好的地方。。。
这回说透了,,,,常州新北区的小巷子有啥好玩的??不靠吃、不靠网红,,,,靠的是老味道、内行艺和那股子闷着的烟火气。。。你要是不信,,,,自己试试,,,,挑条巷子转转,,,,别光看皮儿,,,,往深里挖,,,,看看是不是我说的这回事儿。。。
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《东莞麻涌那里有小巷子》
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在行业同质化竞争加剧与头部厂商一连价钱挤压的配景下,,,,优刻得在规模效应、硬件采购本钱、研发投入强度、客户生态壁垒等方面均与头部企业保存显著差别,,,,市场议价能力与盈利空间一连被压缩,,,,整体谋划处于相对弱势的竞争名堂。。。
谈论1:颍上县哪个足疗有服务